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Zutaten
| 10 | Kaffeebohnen Kaffeebohne | |
| 1 | Zitronen
Zitrone (Saft) | |
| 2 EL EL | Honig
Honig (flüssig) | |
| 0,5 TL TL | Senf Senf | |
| Salz Salz | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | ||
| 125 g g | Nüsslisalat Nüsslisalat | |
| 100 g g | Champignons Champignon | |
| 2 | Schweizer Huus Chäsli Schweizer Huus Chäsli | |
| 4 EL EL | Rapsöl Rapsöl |
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+ Create new shopping listGebratenes Huuskäsli
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Zubereitung
- Kaffeebohnen im Mörser fein zerstossen und in einer Bratpfanne kurz erhitzen, abkühlen
- Honig, Senf, Zitronensaft, Öl und abgekühlter Kaffee verrühren
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Nüsslisalat gut waschen, abtropfen und auf zwei Teller verteilen
- Champignons putzen, in feine Scheiben schneiden und über den Salat geben
- Käse in einer beschichteten Bratpfanne bei kleiner Hitze beidseitig ja ca. 3 Minuten erwärmen
- Käse auf den Salat setzen und Kaffeebohnen-Dressing über den Salat geben
(Rezept von René Schudel)
