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Zutaten
| 250 g g | Milch Milch | |
| 60 g g | Butter Butter | |
| 0,5 Würfel Würfel | Hefe
Hefe (zerbröckelt) | |
| 500 g g | Weizenmehl Weizenmehl | |
| 1 EL EL | Zucker Zucker | |
| 1,5 TL TL | Salz Salz | |
| 1 | Eier
Ei (verquirlt) |
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+ Create new shopping list1. August-Weggen
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Zubereitung
- Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
- Milch, Butter und Hefe in den Mixbehälter geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
- Mehl, Zucker und Salz zugeben und 5 Min./Stufe 3 zu einem klebrigen Teig kneten. Teig in 4 Portionen teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen.
- Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei Raumtemperatur ca. 20 Min. aufgehen lassen. Anschliessend 15 Min. kühl stellen.
- Teigkugeln mit Ei bestreichen, mit einer Schere ein Kreuz in jede Kugel schneiden.
- In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 20 Min. backen.
- Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Nährwerte
Fett64
g
Kohlenhydrate409
g
Protein72
g
kCal2562
Kilojoule10719
