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All-in-Suppe

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Zutaten

20 g g Kräuter Kräuter
(gemischte z.B. Petersilie, Basilikum, Dill, Schnittlauch)
1 Knoblauchzehen Knoblauchzehe
1 dl dl Halbrahm Halbrahm
(oder Vollrahm)
6 dl dl Gemüsebouillon Gemüsebouillon
200 g g Reis Reis
(gekocht oder gekochte Nudeln/Pasta)
Salz Salz
Pfeffer Pfeffer
2 Eier Ei
(gekocht)

All-in-Suppe

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25 min
(2)

Zubereitung

Kräuter, Knoblauchzehe und Rahm mit dem Stabmixer pürieren.

Bouillon mit Reis aufkochen, Kräuterrahm beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier schälen und längs halbieren. Suppe in Tellern anrichten und mit Eiern anrichten.

Übrigens…

Dazu passt Joghurt-Fladenbrot oder frisches Baguette.

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