Zubereitung
die Eier und den Zucker schaumig schlagen
Milch unterrühren
Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben
das Ganze zu einem Teig verrühren
anschliessend den Teig mit einer Kelle portionsweise in die erhitzte Bratpfanne mit Öl geben
die Pancakes bei mittlerer Hitze ausbacken und erst wenden, wenn sich Bläschen bilden