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Zutaten
| 1 | Avocados
Avocado (reif) | |
| 0,5 | Limetten
Limette (Saft) | |
| 1 TL TL | Olivenöl Olivenöl | |
| 80 g g | Hüttenkäse Hüttenkäse | |
| 2 EL EL | Meerrettich Meerrettich | |
| etwas etwas | Schnittlauch
Schnittlauch (klein geschnitten) | |
| 2 EL EL | Pinienkerne
Pinienkerne (geröstet) | |
| Salz Salz | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | ||
| 4 Scheiben Scheibe | Mehrkornbrote Mehrkornbrot |
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+ Create new shopping listAvocado-Hüttenkäse-Sandwich
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Zubereitung
- Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, Limettensaft und Öl beigeben und mit einer Gabel zerdrücken
- Hüttenkäse, Meerrettich und Schnittlauch beigeben, mit der Avocadocreme mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- 2 Scheiben Mehrkornbrot mit 2/3 der Creme bestreichen, je eine zweite Scheibe Brot daraufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen
- mit gerösteten Pinienkernengarnieren
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett53,6
g
Kohlenhydrate51
g
Protein12
g
kCal498
Kilojoule2041
