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Zutaten
| 200 g g | Speck
Speck (Bratspeck) | |
| 250 g g | Salz
Salz (grobes Meersalz) | |
| 0,5 TL TL | Paprikapulver Paprikapulver |
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+ Create new shopping listBacon Salz
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Zubereitung
- Ofen auf 160°C (Umluft) vorheizen
- Bratspeck auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einem zweiten Backpapier decken
- in der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten backen
- oberes Backpapier entfernen und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Speck schön kross gebraten ist
- Speck auf einem Haushaltspapier abtropfen und gut auskühlen lassen
- Speck zerbrechen und zusammen mit dem Meersalz und dem Paprikapulver im Mixer fein zerkleinern
- Bacon-Salz in kleine Gläser füllen, verschliessen und beschriften
(Rezept von René Schudel)
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Nährwerte
Fett0,4
g
Protein0,1
g
kCal4
Kilojoule17
