Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEin Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zutaten
| 1 | Zwiebeln Zwiebel |
|
|
| 2 Zweige Zweig | Rosmarin Rosmarin |
|
|
| 3,5 dl dl | Milch Milch |
|
|
| 0,5 Becher Becher | saurer Halbrahm saurer Halbrahm |
|
|
| 2 | Eier Ei |
|
|
| Salz Salz |
|
||
| Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer |
|
||
| 1 EL EL | Öl Öl |
|
|
| 2 | Pouletbrüste Pouletbrust |
|
|
| 100 g g | Champignons Champignon |
|
|
| 2 | Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel |
|
|
| 1 | Birnen Birne |
|
|
| 2 | Feigen Feige |
|
|
| 100 g g | Gorgonzola Gorgonzola |
|
|
| 1 | Baguette Baguette |
|
Baguette-Auflauf
Das Rezept wurde gelikt
Das Rezept wurde nicht gelikt
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
0:30 min
(8)
Zubereitung
Zubereitungszeit: 0:25 min
- Zwiebel schälen, achteln und mit Rosmarin und Milch in einen Topf geben
- bei kleiner Hitze aufkochen lassen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen
- lauwarme Milch durch ein Sieb giessen, mit Sauerrahm und Eiern verquirlen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken
- Pouletbrust mit Salz und Pfeffer würze, in einer Bratpfanne im heissen Öl beidseitig scharf anbraten, in Tranchen schneiden
- Champignons in dünne Scheiben schneiden
- Frühlingszwiebel mitsamt Grün in feine Streifen schneiden
- Birne halbieren, entkernen und längs in dünne Scheiben schneiden
- Feigen waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden
- Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, zusammen mit den restlichen Zutaten in eine gefettete Auflaufform schichten
- Gorgonzola klein würfeln und darauf verteilen
- Milch-Eiguss gleichmässig darüber giessen und im vorgeheizten Ofen (180°C Ober-/Unterhitze) auf der untersten Schiene ca. 25 Minuten backen
(Rezept von René Schudel)
