Bananen Tarte Tatin

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Zutaten

1 EL EL Butter Butter
2 EL EL Ahornsirup Ahornsirup
oder Zitronen-Rosmarin-Sirup
1 EL EL Rohrzucker Rohrzucker
oder Haushaltszucker
0,5 Zitronen Zitrone
Abrieb & 1 EL Saft
3 Bananen Banane
1 Blätterteige Blätterteig
1 EL EL Sesam Sesam
oder Nüsse, gehackt

Bananen Tarte Tatin

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0:20 min
(3)

Zubereitung

Zubereitungszeit: 0:10 min

Ofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. Tarteform mit Butter ausbuttern. Zitronen-Rosmarin-Sirup, Zucker und Zitronenabrieb darauf verteilen.

Bananen schälen, der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und mit der Schnittfläche nach unten eng nebeneinander in die Form legen.

Vom Blätterteig einen Kreis von 22 cm ausschneiden, mehrmals mit einer Gabel einstechen und über die Bananen legen. Rand vorsichtig nach unten in die Form biegen.

In der Mitte des vorgeheizten Ofens (200°C / Umluft) ca. 20 Minuten backen.

Sesam oder Nüsse in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz rösten.

Tarte aus dem Ofen nehmen, vorsichtig Stürzen und mit Sesam oder den Nüssen bestreuen.

Übrigens…

Mit Créme fraîche, Sauerrahm oder Zimt-Rahm servieren.

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