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Zutaten
| 700 g g | gemischte Beeren
gemischte Beeren (z.B. Lidl Beerenmischung, tiefgefroren) | |
| 1 TL TL | Zitronensaft Zitronensaft | |
| 30 g g | Kristallzucker Kristallzucker | |
| 100 g g | Spekulatius Spekulatius | |
| 80 g g | Weizenmehl Weizenmehl | |
| 50 g g | Mandeln
Mandel (gemahlen) | |
| 7 g g | Vanillezucker Vanillezucker | |
| 200 g g | Butter Butter | |
| Salz Salz |
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Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen
- Spekulatius in einem Zerkleinerer fein zerbröseln
- Mehl, gemahlene Mandeln, etwas Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen und vorsichtig mit den Händen verkneten, um das Kekskrümel-Topping herzustellen
- gemischte Beeren mit der Limone und dem übrigen Zucker direkt in der Auflaufform vermengen
- Beeren mit dem Kekskrümel-Topping bedecken und bei 180°C für ca. 30 Min. backen
- für ca. 10 Min. abkühlen lassen
- mit Vanilleeis servieren
