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Beeren Spekulatiuscrumble

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Zutaten

700 g g gemischte Beeren gemischte Beeren
(z.B. Lidl Beerenmischung, tiefgefroren)
1 TL TL Zitronensaft Zitronensaft
30 g g Kristallzucker Kristallzucker
100 g g Spekulatius Spekulatius
80 g g Weizenmehl Weizenmehl
50 g g Mandeln Mandel
(gemahlen)
7 g g Vanillezucker Vanillezucker
200 g g Butter Butter
Salz Salz

Beeren Spekulatiuscrumble

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1:10 h
(0)

Zubereitung

  • Ofen auf 180°C vorheizen
  • Spekulatius in einem Zerkleinerer fein zerbröseln
  • Mehl, gemahlene Mandeln, etwas Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen und vorsichtig mit den Händen verkneten, um das Kekskrümel-Topping herzustellen
  • gemischte Beeren mit der Limone und dem übrigen Zucker direkt in der Auflaufform vermengen
  • Beeren mit dem Kekskrümel-Topping bedecken und bei 180°C für ca. 30 Min. backen
  • für ca. 10 Min. abkühlen lassen
  • mit Vanilleeis servieren

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