Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEin Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zutaten
| 1 | Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel |
|
|
| 1 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe |
|
|
| 1 | Peperonis Peperoni |
|
|
| 50 g g | Zitronengras Zitronengras |
|
|
| 1 EL EL | Öl Öl |
|
|
| 300 g g | Pouletbrust-Geschnetzeltes Pouletbrust-Geschnetzeltes |
|
|
| Salz Salz |
|
||
| 5 g g | Curry Curry |
|
|
| Bengali | |||
| 0,5 Dosen Dose | Tomatenpüree Tomatenpüree |
|
|
| 150 g g | Basmatireis Basmatireis |
|
|
| 250 ml ml | Kokosmilch Kokosmilch |
|
|
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
|
||
Bengali Chicken Curry mit Zitronengras und Basmatireis
Das Rezept wurde gelikt
Das Rezept wurde nicht gelikt
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
0:30 min
(11)
Zubereitung
- Frühlingszwiebel waschen, Enden entfernen und in feine Ringe schneiden
- ein paar Frühlingszwiebelringe zum Garnieren beiseitelegen
- Knoblauch schälen und fein würfeln oder pressen
- Peperoni waschen, Strunk entfernen, vierteln und quer in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden
- Zitronengras waschen und mit dem Messerrücken mehrmals flachklopfen
- Pfanne mit 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen
- Pouletgeschnetzeltes trocken tupfen, salzen und ca. 3 Min. rundherum anbraten
- Bengali Curry, Frühlingszwiebelringe, Peperonistreifen, Knoblauch und 70 gTomatenpüree beigeben und ca. weitere 2 Min. braten
- inzwischen in einem kleinen Topf Reis mit 350 ml Salzwasser aufkochen und zugedeckt auf niedriger Stufe ca. 10 - 12 Min. gar köcheln
- Pouletgeschnetzeltes mit Kokosmilch auffüllen und Zitronengras beigeben
- Chicken Curry auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. zugedeckt köcheln
- Chicken Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis in tiefen Tellern oder Schalen anrichten
- mit restlichen Frühlingszwiebelringen garnieren und servieren
(Rezept von RenéSchudel)
Nährwerte
Fett
33,6g
Kohlenhydrate
76,7g
Protein
48,6g
kCal
820
Kilojoule
3424
