Zubereitung
Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.
Nüsse und Bio Mandeln in den Mixbehälter geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in eine grosse Schüssel umfüllen.
Die Schüssel mit den Nüssen und Bio Mandeln auf den Mixbehälterdeckel stellen. Bio Hafer-, Dinkelflocken, Amaranth, Bio Kürbis-, Sonnenblumenkerne und Sesam einwiegen, vermischen und zur Seite stellen.
Bio Ahornsirup, Bio Kokosöl, Zimt und Salz in den Mixbehälter geben, 3 Min./100°C/Stufe 2 erhitzen, in die Schüssel zugeben und mit dem Spatel vermischen. Die Granola-Mischung gleichmässig auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens 25-30 Min. backen, dabei alle 5-10 Min. mit einem Kochlöffel gut mischen, damit das Granola gleichmässig bräunt, aber nicht zu dunkel wird.
Granola aus dem Backofen nehmen und auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen.
Cranberrys und Aprikosen erst ganz am Schluss in der Maschine 5 Sek./Stufe 6 hacken und unter das fertig gebackene Granola mischen.
Tipp:
Granola wird erst nach dem Abkühlen fest und knusprig. Trockenfrüchte (z.B. Cranberrys, Sultaninen, Datteln, Feigen oder Aprikosen) unter den fertigen, ausgekühlten Granola mischen.
Bio Ahornsirup durch 250 g Agavendicksaft ersetzen. Statt Zimt andere Gewürze, z.B. Kardamom oder Vanille, verwenden.
Entdecke die passenden Produkte für Dein Rezept jetzt auf sortiment.lidl.ch