Birnenstrudel mit Vanilleglace

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Zutaten

4 Birnen Birne
1 Blätter Blatt Blätterteige Blätterteig
1 Zitronen Zitrone
50 g g Rosinen Rosine
2 EL EL Kristallzucker Kristallzucker
0,5 TL TL Zimt Zimt
50 g g Vanillepuddingpulver Vanillepuddingpulver
60 ml ml Weisswein Weisswein
50 g g Mandelblättchen Mandelblättchen
1 Eigelb Eigelb
2 EL EL Rahm Rahm
Puderzucker Puderzucker
Vanilleglace Vanilleglace

Birnenstrudel mit Vanilleglace

Das Rezept wurde gelikt

Das Rezept wurde nicht gelikt

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Rezept teilen
1:15 h
(0)

Zubereitung

  • Ofen auf 180°C vorheizen
  • Birnen vierteln, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und danach in eine Schüssel geben
  • die Schale der Zitrone abreiben, den Saft auspressen und zu den Birnenstückchen geben
  • schwenken, um alles gut miteinander zu vermengen
  • in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Birnen-Mischung sowie Rosinen, Zucker und Zimt erwärmen
  • Vanillepuddingpulver mit Weisswein mischen und in den Topf geben
  • ungefähr 5 Min. kochen oder solange, bis die Masse dickflüssig wird
  • danach vom Herd nehmen und gehobelte Mandeln unterrühren
  • Blätterteig auf einem Schneidebrett ausbreiten und mit einem Teigspachtel ungefähr 2 cm breite und 8 cm lange Streifen einschneiden
  • Birnen-Mischung in die Mitte füllen und die Streifen von einem der beiden Enden beginnend in die Mitte über die Füllung legen
  • darauf achten, dass abwechselnd obere und untere Streifen für einen geflochtenen Effekt in die Mitte gefaltet werden
  • Eigelb und Rahm miteinander verrühren und den Strudel damit bepinseln
  • bei 180°C für ca. 30 Min. backen, oder bis der Strudel goldbraun ist
  • nach dem Backen für 15 Min. abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen
  • in Scheiben schneiden und mit jeweils einer Kugel Vanilleglaceservieren

Ähnliche Rezepte

Joe’s Zitronencreme

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Joe’s Zitronencreme
0:10 min
(2)
Weisse Schokolade-Joghurt Creme mit Orange

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Weisse Schokolade-Joghurt Creme mit Orange
1:20 h
(2)
Matildes Himbeerträumchen

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Matildes Himbeerträumchen
0:15 min
(2)
Bündner Nusstorte

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Bündner Nusstorte
5:00 h
(1)
Zimt Panna Cotta mit Glühweinkirschen

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Zimt Panna Cotta mit Glühweinkirschen
1:30 h
(1)
Tiramisu

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Tiramisu
0:20 min
(8)
Family Food Fight: Aprikosenkuchen nach afghanischer Art

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Aprikosenkuchen nach afghanischer Art
0:30 min
(0)
Family Food Fight: Natascias Baileys-Schoko-Muffins

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Natascias Baileys-Schoko-Muffins
0:35 min
(6)
Löffelbiscuit-Cheesecake-Törtchen

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Löffelbiscuit-Cheesecake-Törtchen
0:30 min
(14)
Gefüllte Banane mit Erdbeerquarkcrème und Brownie

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Gefüllte Banane mit Erdbeerquarkcrème und Brownie
0:50 min
(5)
Family Food Fight: Ham Crème (Mangocrème)

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Ham Crème (Mangocrème)
0:15 min
(1)
Family Food Fight: Traditionelles Tiramisu

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Traditionelles Tiramisu
0:55 min
(1)
Pflaumen-Cookies-Glace mit Zimt

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Pflaumen-Cookies-Glace mit Zimt
0:20 min
(13)
SKYR Fruchtschnitten

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

SKYR Fruchtschnitten
0:35 min
(6)
Cookie-Mousse-Köpfli

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Cookie-Mousse-Köpfli
0:20 min
(4)