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Bricelets Türmchen

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Zutaten

200 g g Frischkäse Frischkäse
0,5 Bund Bund Frische Kräuter Frische Kräuter
(gemischte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill))
100 g g Vollrahm Vollrahm
(kalt)
Salz Salz
Pfeffer Pfeffer
100 g g Räucherlachs Räucherlachs
0,5 Zitronen Zitrone
(Abrieb & Saft)
24 Stücke Stück Bricelets aux Herbes Bricelets aux Herbes

Bricelets Türmchen

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25 min
(11)

Zubereitung

  • Frischkäse luftig aufschlagen
  • Kräuter fein hacken und unter den Frischkäse heben
  • Vollrahm steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Räucherlachs in Streifen schneiden und mit ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken
  • pro Sandwich 3 Bricelets verwenden und dabei zweimal mit Frischkäse und Lachs füllen
  • mit einem Tupf Frischkäse abschliessen und mit Lachs garnieren

Tipp:

  • Zum Füllen einen Spritzsack mit Zackentülle verwenden

(Rezept von René Schudel)

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Nährwerte

Fett14,3 g Kohlenhydrate8,9 g Protein6,6 g kCal191 Kilojoule801