Zubereitung
Frischkäse luftig aufschlagen
Kräuter fein hacken und unter den Frischkäse heben
Vollrahm steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Räucherlachs in Streifen schneiden und mit ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken
pro Sandwich 3 Bricelets verwenden und dabei zweimal mit Frischkäse und Lachs füllen
mit einem Tupf Frischkäse abschliessen und mit Lachs garnieren
Tipp:
Zum Füllen einen Spritzsack mit Zackentülle verwenden
(Rezept von René Schudel)
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