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Brownies

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Zutaten

150 g g Zartbitterschokoladen Zartbitterschokolade
(in Stücken)
70 g g Zucker Zucker
100 g g Rohrzucker Rohrzucker
200 g g Butter Butter
2 TL TL Vanillezucker Vanillezucker
200 g g Mehl Mehl
2 Eier Ei
2 TL TL Backpulver Backpulver
30 g g Kakaopulver Kakaopulver
140 g g Milch Milch
150 g g Walnüsse Walnuss

Brownies

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50 min
(5)

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
  2. Schokolade in den Mixbehälter geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  3. Zucker, Rohrzucker, Butter und Vanillezucker zugeben, 6 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen und ohne Mixbehälterdeckel auf 37°C Ist-Temperaturanzeige abkühlen lassen (ca. 5 Min.).
  4. Boden einer quadratischen Backform (ca. 23 cm) mit Backpapier belegen, Rand einfetten.
  5. Mehl, Eier, Backpulver, Kakaopulver und Milch in den Mixbehälter zugeben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Baumnüsse zum Teig geben und nochmals 6 Sek./Stufe 4 mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
  6. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Min. backen.
  7. Kuchen in der Form auskühlen lassen, aus der Form nehmen. Kuchen in Würfel schneiden (ca. 5 cm).

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