Zubereitung
das Baguette schräg in ca. 12 Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen (200°C) kurz rösten
Bärlauch waschen, putzen, trocken tupfen und mit Olivenöl und gerösteten Pinienkernen im Mixer fein pürieren
mit dem Hüttenkäse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Brotscheiben mit Hüttenkäse bestreichen und servieren
Tipp:
Bärlauch durch Jungspinat ersetzen
(Rezept von René Schudel)