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Zutaten
| 50 g g | Butter Butter |
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| 0,5 | Zwiebeln Zwiebel |
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| 1 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe |
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| klein | |||
| 1 TL TL | Petersilie Petersilie |
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| getrocknet | |||
| 0,5 TL TL | Senf Senf |
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| 2,5 TL TL | Ketchup Ketchup |
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| 400 ml ml | Vollrahm Vollrahm |
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| 0,5 TL TL | Worcestersauce Worcestersauce |
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| 1 TL TL | Cognac Cognac |
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| Salz Salz |
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| Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer |
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| Maisstärke Maisstärke |
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Café de Paris-Sauce
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0:15 min
(5)
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch hacken
- Zwiebeln und Knoblauch in der Butter dünsten
- den Vollrahm sowie die Worcestersauce dazugeben und mit dem Cognac ablöschen
- Peterli, Senf und Ketchup dazugeben und alles kurz aufkochen
- abschmecken mit Salz und Pfeffer
- mit Maizena nach Belieben abbinden
Nährwerte
Fett
42,3g
Kohlenhydrate
10,2g
Protein
3,4g
kCal
431
Kilojoule
1804
