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Zutaten
50 g g | Butter Butter | ||
0,5 | Zwiebeln Zwiebel | ||
1 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe | ||
klein | |||
1 TL TL | Petersilie Petersilie | ||
getrocknet | |||
0,5 TL TL | Senf Senf | ||
2,5 TL TL | Ketchup Ketchup | ||
400 ml ml | Vollrahm Vollrahm | ||
0,5 TL TL | Worcestersauce Worcestersauce | ||
1 TL TL | Cognac Cognac | ||
Salz Salz | |||
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
Maisstärke Maisstärke |
Café de Paris-Sauce
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0:15
min
(5)
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch hacken
- Zwiebeln und Knoblauch in der Butter dünsten
- den Vollrahm sowie die Worcestersauce dazugeben und mit dem Cognac ablöschen
- Peterli, Senf und Ketchup dazugeben und alles kurz aufkochen
- abschmecken mit Salz und Pfeffer
- mit Maizena nach Belieben abbinden
Nährwerte
Fett42,3gKohlenhydrate10,2gProtein3,4gkCal431gKilojoule1804g