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Caleta Macchiato

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Zutaten

10 Kaffeebohnen Kaffeebohne
3 EL EL Zucker Zucker
50 ml ml Rum Rum
50 ml ml Brandy Brandy
1 Zimtstangen Zimtstange
1 Sternanis Sternanis
2 Zitronenschalen Zitronenschale
(Streifen)
2 Orangenschale Orangenschale
(Streifen)
4 dl dl Kaffee Kaffee
(heisser Filterkaffee)
150 ml ml Milch Milch

Caleta Macchiato

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10 min
(4)

Zubereitung

  • alle Zutaten bis auf den Filterkaffee aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen
  • durch einen Filter oder ein Sieb zum Kaffee giessen, gut umrühren und in Tassen geben
  • Milch aufschäumen und auf den Kaffee verteilen
  • sofort servieren

Tipp:

  • Milchschaum mit etwas Orangenabrieb und wenig Zimtpulver garnieren

(Rezept von René Schudel)

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