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Zutaten
| 250 g g | Cherrytomaten Cherrytomate | ||
| 1 Packungen Packung | Mini-Mozzarella Mini-Mozzarella | ||
| 1 | Baguette Baguette | ||
| Olivenöl Olivenöl | |||
| 1 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe | ||
| Blätter Blatt | Basilikum Basilikum | ||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
| Salz Salz |
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Create new shopping listCaprese Bruschetta
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Zubereitung
- Tomaten halbieren, Mozzarellakugeln abgiessen und halbieren
- Brot schräg in dünne Scheiben schneiden und in der heissen Bratpfanne in etwas Olivenöl knusprig braten
- Knoblauchzehe halbieren und geröstete Brotscheiben damit einreiben
- Tomaten und Mozzarella auf den Brotscheiben anrichten
- mit Basilikumblätter belegen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Nach Belieben etwas Olivenöl darüber träufeln
Tipp:
- Trüffelöl anstelle von Olivenöl zum beträufeln verwenden
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett46,8
g
Protein52
g
kCal1050
Kilojoule111
