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Zutaten
| 400 g g | Champignons
Champignon (frisch, halbiert) | ||
| 600 g g | Wasser Wasser | ||
| 200 g g | Milch Milch | ||
| 1 Würfel Würfel | Gemüsebouillon Gemüsebouillon | ||
| 50 g g | Mehl Mehl | ||
| 0,5 TL TL | Salz Salz | ||
| 50 g g | Crème fraîche Crème fraîche | ||
| 4 Zweige Zweig | Petersilie
Petersilie (frisch, abgezupft) | ||
| 40 g g | Parmesan
Parmesan (gerieben) |
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Zubereitung
- Champignons in den Mixbehälter geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Wasser, Milch, Gemüsebouillonwürfel, Mehl und Salz zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 3 garen.
- Crème fraîche, Petersilie und Parmesan zugeben und 2 Min./90°C/Stufe 2 erhitzen.
- Dann 1 Min./Stufe 4-7 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiss servieren.
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Nährwerte
Fett28
g
Kohlenhydrate55
g
Protein40
g
kCal659
Kilojoule2758
