Chicken Teriyaki

Name: Chicken Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 EL Rohrzucker; 80 g Frühlingszwiebel (in Ringen); 2 Knoblauchzehe; 25 g Ingwerwurzel (geschält, in Stücken); 1 Chili (rot, halbiert, entkernt); 1 EL Sesamöl (geröstet); 100 ml Wasser; 100 g Teriyaki-Sauce; 2 g Honig; 1 EL Maisstärke; 1 TL Reisessig; 900 ml Wasser; 1.5 TL Salz; 300 g Basmatireis (Kochzeit 15 Min.); 250 g Rüebli (farbig, farbige); 300 g Peperoni (farbig, in Streifen ); 550 g Pouletbrust (in Stücken (2 cm))

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60 min

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Zubereitung

Sauce

Zucker und Frühlingszwiebeln in den Mixbehälter geben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten, umfüllen. Mixbehälter reinigen.
Knoblauch, Ingwer und Chili in den Mixbehälter geben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Sesamöl zugeben und ohne Messbecher 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Wasser, Teriyaki-Sauce, Honig, Maisstärke und Reisessig zugeben und 10 Sek./Stufe 4 mischen und 5 Min./100 °C/Stufe 1 aufkochen.
Sauce in eine Schüssel umfüllen, zugedeckt warmstellen.

Reis, Gemüse und Poulet

Wasser und 1 TL Salz in den Mixbehälter geben.
Reis in den Kocheinsatz geben und unter fliessendem kalten Wasser so lange spülen, bis das Wasser klar ist. Kocheinsatz einsetzen.
Dampfgaraufsatz tief aufsetzen, Rüebli und Peperoni darin verteilen.
Dampfgaraufsatz flach einsetzen, mit einem feuchten, zugeschnittenen Backpapier belegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben.
Poulet auf dem Backpapier verteilen, ½ TL Salz auf dem Poulet verteilen.
Mixbehälter verschliessen und 22 Min./120 °C/Stufe 1 dampfgaren (Garprobe beim Poulet vornehmen).
Mixbehälter absetzen, Gemüse und Poulet zur Sauce geben, mischen, mit dem Reis anrichten und die Frühlingszwiebeln darauf verteilen.
Servieren.

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Nährwerte

Fett18 g Kohlenhydrate336 g Protein161 g kCal2240 Kilojoule9372

Stichworte

Hauptgang Asien Gemüse Poulet Klassische Rezepte Monsieur Cuisine Lidl Cuisine Frühling Herbst Sommer Winter

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1 EL EL	Rohrzucker Rohrzucker
80 g g	Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel (in Ringen)
2	Knoblauchzehen Knoblauchzehe
25 g g	Ingwerwurzeln Ingwerwurzel (geschält, in Stücken)
1	Chili Chili (rot, halbiert, entkernt)
1 EL EL	Sesamöl Sesamöl (geröstet)
100 ml ml	Wasser Wasser
100 g g	Teriyaki-Sauce Teriyaki-Sauce
2 g g	Honig Honig
1 EL EL	Maisstärke Maisstärke
1 TL TL	Reisessig Reisessig

900 ml ml	Wasser Wasser
1,5 TL TL	Salz Salz
300 g g	Basmatireis Basmatireis (Kochzeit 15 Min.)
250 g g	Rüebli Rüebli (farbig, farbige)
300 g g	Peperonis Peperoni (farbig, in Streifen )
550 g g	Pouletbrüste Pouletbrust (in Stücken (2 cm))

Zutaten

Sauce:

Reis, Gemüse und Poulet:

Chicken Teriyaki

Zubereitung

Nährwerte

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