Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel in den Mixbehälter geben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Tofu grob zerbröseln, zusammen mit Olivenöl und Sojasauce in den Mixbehälter zugeben, 4 Min./120 °C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten und umfüllen.
Kartoffeln, Wasser, Tomaten, Tomatenpüree, Salz, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer in den Mixbehälter geben und23 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Peperoniwürfel zugeben und 9 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Kidneybohnen und Maiskörner zugeben, mit dem Spatel vorsichtig unterheben und 2 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Tofu-Zwiebel-Mischung leicht unterrühren und mit Crème Fraîche und gezupften Petersilien servieren.
23 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
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