Zubereitung
Chocolate Chip Cookies zerbröckeln
Mascarpone mit 3–4 EL Rahm glatt rühren, Puderzucker und Limettensaft ebenfalls darunter rühren und Ingwer mit einer feinen Reibe dazu reiben
restlichen Rahm steif schlagen und unter die Creme heben
Granatapfel halbieren und Kerne herausklopfen
Chocolate Chip Cookies in Gläser verteilen, Mascarponecreme darüber geben und Granatapfelkerne darauf verteilen
(Rezept von René Schudel)