Zubereitung
den Ofen auf 160°C Vorheizen
Mehl, Hafer, Backpulver, Natron, Vanillemark, Schokoladenpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen
die weiche Butter, Avocadowürfel und die Backschokolade daruntermischen und zu einem Teig vermischen
leicht kneten
etwa 1,5 EL grosse Kugeln in der Handfläche formen und auf das Backblech (!mit genügen grossem Abstand!) legen
leicht andrücken
die Cookies mit etwas Zimt und Meersalz bestreuen und für 15 Minuten backen(werden erst nach dem Abkühlen fest!)
(Rezept von Fabian Zbinden)
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