Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.
Favoriten anzeigenDas Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.
Favoriten anzeigenEin Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
Zutaten
| 300 g g | Kartoffeln Kartoffel | ||
| 200 g g | Kürbisse Kürbis | ||
| 2 EL EL | Olivenöl Olivenöl | ||
| 0,5 Bund Bund | Petersilie Petersilie | ||
| 1 | Zitronen Zitrone | ||
| 4 EL EL | Paniermehl
Paniermehl (oder Brotbrösmel) | ||
| Paniermehl Paniermehl | |||
| 2 EL EL | Butter
Butter (geschmolzen) | ||
| 2 | Doraden
Dorade (küchenfertig) | ||
| Salz Salz | |||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
Dorade vom Blech
Das Rezept wurde gelikt
Das Rezept wurde nicht gelikt
Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.
60 min
(8)
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen
- Kartoffeln gut waschen, trocknen und in Spalten schneiden
- Kürbis ebenfalls in Spalten schneiden
- beides mit Olivenöl und Salz mischen und auf ein Backblech geben
- im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen
- Petersilie hacken
- Zitronenschale abreiben, anschliessend längs halbieren und in Scheiben schneiden
- Paniermehl mit Butter, Zitronenabrieb, wenig Salz und der Hälfte der gehackten Petersilie mischen
- Doraden kalt abspülen, trocken tupfen und Haut auf beiden Seiten 3 mal schräg einschneiden
- Haut und Bauchhöle grosszügig mit Salz und Pfeffer würzen und den Bauch mit Zitronenscheiben und Petersilie füllen
- Doraden zum Gemüse aufs Backblech geben, mit der Bröselmischung bestreuen und ca. 20 Minuten backen
Tipp:
- sollten Zitronenscheiben übrig bleiben, diese einfach mit aufs Blech geben
(Rezept von René Schudel)
60 min
Dorade vom Blech
Zutaten
Kartoffel
300 g
Kürbis
200 g
Olivenöl
2 EL
Petersilie
0.5 Bund
Zitrone
1
Paniermehl (oder Brotbrösmel)
4 EL
Paniermehl
Butter (geschmolzen)
2 EL
Dorade (küchenfertig)
2
Salz
schwarzer Pfeffer
60 min
Step 1
Dorade vom Blech
- Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen
- Kartoffeln gut waschen, trocknen und in Spalten schneiden
- Kürbis ebenfalls in Spalten schneiden
- beides mit Olivenöl und Salz mischen und auf ein Backblech geben
- im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen
- Petersilie hacken
- Zitronenschale abreiben, anschliessend längs halbieren und in Scheiben schneiden
- Paniermehl mit Butter, Zitronenabrieb, wenig Salz und der Hälfte der gehackten Petersilie mischen
- Doraden kalt abspülen, trocken tupfen und Haut auf beiden Seiten 3 mal schräg einschneiden
- Haut und Bauchhöle grosszügig mit Salz und Pfeffer würzen und den Bauch mit Zitronenscheiben und Petersilie füllen
- Doraden zum Gemüse aufs Backblech geben, mit der Bröselmischung bestreuen und ca. 20 Minuten backen
Tipp:
- sollten Zitronenscheiben übrig bleiben, diese einfach mit aufs Blech geben
(Rezept von René Schudel)
Kartoffel: 300 g
Kürbis: 200 g
Olivenöl: 2 EL
Petersilie: 0.5 Bund
Zitrone: 1
Paniermehl (oder Brotbrösmel): 4 EL
Paniermehl
Butter (geschmolzen): 2 EL
Dorade (küchenfertig): 2
Salz
schwarzer Pfeffer
