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Zutaten
| 4 | Doraden Dorade |
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| 4 - 5 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe |
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| 4 EL EL | Olivenöl Olivenöl |
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| 2 | Zitronen Zitrone |
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| 0,5 Stangen Stange | Petersilie Petersilie |
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| Bund Bund | Radieschen Radieschen |
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| Salz Salz |
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| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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Dorade vom Blech
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0:30 min
(2)
Zubereitung
- Fische innen und aussen abspülen und mit Küchenpapiertrocken tupfen
- mit einem scharfen Messer auf beiden Seiten jeweils zweimal schräg einschneiden, innen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenscheiben, Knoblauch und Petersilie füllen
- Doraden und restlicher Knoblauch, Petersilie, Zitronenschnitzeund Radieschen auf das Blech geben und alles mit Olivenöl beträufeln
- im heissen Ofen bei 220 Grad (Ober-/Unterhitze) im unteren Drittel ca. 15-20 Min braten
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett
90g
Kohlenhydrate
10g
Protein
223g
kCal
1747
Kilojoule
7302
