Zubereitung
- Cornflakes-Mischung vorbereiten:
- Cornflakes zerkleinern und die Pistaziencreme hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung Beiseite stellen. Schokolade temperieren:
- 150 g Schokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad vorsichtig erwärmen.
- Wichtig ist, dass man ständig rührt und die Schokolade nicht zu heiss wird.
- Wenn alles geschmolzen ist, die restlichen 100 g Schokolade stückweise einrühren, um die Temperatur auf etwa 30 °C zu senken.
- Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Schokolade später glänzt und nicht auskristallisiert. Schokolade schichten:
- Die Hälfte der flüssigen Schokalde für die erste Schicht in die Schokoladenform füllen und kurz kaltstellen (mind. 5 min im Kühlschrank lassen).
- Die Pistaziencreme-Mischung einfüllen und glattstreichen.
- Zum Abschluss die Tafel mit einer weiteren Schicht Schokolade verschließen und diese für 2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen. Tipp:
Wahlweise auch mit weisser, oder dunkler Schokolade möglich.