Zubereitung
rundes Kuchenblech mit Teig belegen und Backofen auf 180 °C vorheizen
Boden mit einer Gabel einstechen und mit einer Schicht gemahlener Haselnüsse oder Mandeln bestreuen
Äpfel mit der Röstiraffel direkt auf Teig raffeln und gleichmässig verteilen
Zitronenschale und ausgepresster Saft darüber giessen
wenig Rohrzucker (oder auch Vanillezucker und Zimt) darüber streuen
nach Geschmack Rosinen und Mandelblättchen am Schluss auch noch darüber streuen
Kuchen auf unterster Rille in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 50 Minuten auf unterster Rille backen
Tipp:
nach 20 Minuten kontrollieren und die karamellisierten Rosinen in den Kuchen drücken