Family Food Fight: Apfelkuchen ohne Guss

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Zutaten

3 - 4 Äpfel Apfel
saftig
1 Zitronen Zitrone
Saft und Schale
etwas etwas Rohrzucker Rohrzucker
oder Vanillezucker und Zimt
Rosinen Rosine
optional
Kuchenteige Kuchenteig
rund
Haselnüsse Haselnuss
gemahlen

Family Food Fight: Apfelkuchen ohne Guss

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1:40 h
(1)

Zubereitung

  • rundes Kuchenblech mit Teig belegen und Backofen auf 180 °C vorheizen
  • Boden mit einer Gabel einstechen und mit einer Schicht gemahlener Haselnüsse oder Mandeln bestreuen
  • Äpfel mit der Röstiraffel direkt auf Teig raffeln und gleichmässig verteilen
  • Zitronenschale und ausgepresster Saft darüber giessen
  • wenig Rohrzucker (oder auch Vanillezucker und Zimt) darüber streuen
  • nach Geschmack Rosinen und Mandelblättchen am Schluss auch noch darüber streuen
  • Kuchen auf unterster Rille in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 50 Minuten auf unterster Rille backen

Tipp:

  • nach 20 Minuten kontrollieren und die karamellisierten Rosinen in den Kuchen drücken

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