Flambierte Pfirsiche und Aprikosen auf Kuchenteig

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Zutaten

1 Kuchenteige Kuchenteig
6 Aprikosen Aprikose
6 Pfirsiche Pfirsich
2 EL EL Pinienkerne Pinienkerne
0,5 dl dl Amaretto Amaretto
2 dl dl Schlagrahm Schlagrahm
2 EL EL Kristallzucker Kristallzucker

Family Food Fight: Flambierte Pfirsiche und Aprikosen auf Kuchenteig

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0:45 min
(1)

Zubereitung

  • Kuchenteig mit Pinienkernen belegen und bei 180 °C im Backofen backen
  • Früchte in heissem Wasser ziehen lassen und danach in Eiswasser abschrecken
  • Haut der Aprikosen und Pfirsiche abziehen und Früchte halbieren
  • Zucker in Bratpfanne geben und Fruchthälften darauf legen, das Ganze heiss werden lassen und anschliessend mit Amaretto flambieren
  • flambierte Früchte auf gebackenem Kuchenteig verteilen und in Stücke schneiden
  • Rahm steif schlagen und Kuchen damit servieren

Nährwerte

Fett 28g Kohlenhydrate 55,3g Protein 7,5g kCal 510 Kilojoule 2134

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