Family Food Fight: Lammkoteletts an Kräutermarinade

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Zutaten

1 Zweige Zweig Rosmarin Rosmarin
1 EL EL Senfkörner Senfkörner
1 EL EL Fenchelsamen Fenchelsamen
1 Bund Bund Thymian Thymian
1 Zitronenschalen Zitronenschale
gerieben
2 - 3 EL EL Olivenöl Olivenöl
Salz Salz
schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer
8 Lammkoteletts Lammkotelett
à je ca. 80 g

Family Food Fight: Lammkoteletts an Kräutermarinade

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0:45 min
(2)

Zubereitung

  • Ofen auf 220 °C vorheizen
  • Fenchel- und Senfsamen kurz in einer Bratpfanne anrösten
  • danach alle Gewürze in einem Mörser gut zerdrücken
  • Olivenöl dazu geben und das Fleisch damit marinieren
  • Bei 220 °C für 15 Minuten in Backofen garen und danach scharf in der Pfanne anbraten

Nährwerte

Fett 35g Kohlenhydrate 1,7g Protein 30,1g kCal 438 Kilojoule 1832

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