Zubereitung
Backofen vorheizen: Umluft 160 °C
Aprikosen waschen, vierteln und den Blätterteig in eine rechteckige Form legen, die Hälfte des Teigs mit Aprikosen belegen
Ei mit Vanillezucker, Haselnüssen und einem guten Schuss Amaretto vermischen
Haselnuss-Amaretto-Mischung über die Aprikosen giessen und die andere Hälfte des Teigs über die Aprikosen legen und so eine grosse Tasche bilden
20 Minuten im Backofen backen
