Zubereitung
Zwiebel mit Pouletschenkel im Öl anbraten
Passierte Tomaten dazu geben, danach 1-2 Gläser Wasser zufügen
mit Kurkuma, Garam Masala, Salz, Pfeffer würzen, Joghurt dazugeben und 10 Minuten kochen lassen
die Kartoffeln in Würfel schneiden und zum Schluss dazugeben und mitkochen lassen
ungekochter Reis 10 Minuten im warmen Wasser quellen lassen
Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen
Reis in kochendes Wasser geben und ca. 10 Minuten kochen lassen
Restwasser abschütten
Reis mit Schwarzkümmel würzen und 30 Minuten im Backofen bei 200 °C dämpfen lassen