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Zutaten
Biskuit
| 120 g g | Butter
Butter (weich) | ||
| 120 ml ml | Öl
Öl (z.B. Erdnuss- oder Olivenöl) | ||
| 250 g g | Kristallzucker Kristallzucker | ||
| 2 Packungen Packung | Vanillezucker Vanillezucker | ||
| 4 | Eier Ei | ||
| 2 TL TL | Essig Essig | ||
| 250 g g | Joghurt griechischer Art nature Joghurt griechischer Art nature | ||
| Lebensmittelfarbe
Lebensmittelfarbe (rot) | |||
| 300 g g | Weizenmehl Weizenmehl | ||
| 0,5 TL TL | Salz Salz | ||
| 1 TL TL | Natron Natron | ||
| 2 TL TL | Backpulver Backpulver | ||
| 1 EL EL | Kakaopulver Kakaopulver |
Frosting
| 250 g g | Butter
Butter (ausgekühlt) | ||
| 400 g g | Frischkäse Frischkäse | ||
| 140 g g | Puderzucker Puderzucker |
Finish und Dekor
| gemischte Beeren gemischte Beeren | |||
| Puderzucker Puderzucker | |||
| Kuvertüren Kuvertüre |
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Zubereitung
Zubereitung Biskuit:
- Ein Kuchenblech von ca. 30 x 40 cm mit Backpapier auslegen
- Butter, Öl, Vanille und Zucker cremig rühren, Eier daruntermischen
- Joghurt, Essig und Lebensmittelfarbe mischen, zum Teig geben
- Mehl, Salz, Natron, Backpulver und Kakaopulver mischen, zum Teig geben, gut verrühren.
- Auf das Kuchenblech geben, glatt streichen
Backen:
- etwa 15 Minuten in der Mitte des auf 175 °C vorgeheizten Ofens
- Auskühlen, 3 Kreise von etwa 18 cm ausschneiden, beiseitelegen
Zubereitung Frosting:
- Alle Zutaten gut vermischen
- Masse anschliessend in einen Spritzsack füllen und auf dem Biskuit verteilen
Nährwerte
Fett50,5
g
Kohlenhydrate55,2
g
Protein9,7
g
kCal709
Kilojoule2968
