Zubereitung
Zimt und Vanillezucker vermischen
auf dem Blätterteig verteilen und im Backofen nach Packungsanweisung backen bis der Teig goldbraun ist
Schokolade im Wasserbad schmelzen und Rahm hinzufügen
Ricotta mit Zitronensaft, geriebener Zitronenschale und Zucker vermengen
in kleine Gläser jeweils zuerst die geschmolzene Schokolade und dann eine Schicht der Ricottamischung einfüllen
Blätterteig in Streifen schneiden oder brechen und in die Ricottacrème stecken
zum Schluss mit frischer Minze dekorieren