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Family Food Fight: Traditionelles Tiramisu

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Zutaten

250 g g Mascarpone Mascarpone
2 Eier Ei
2,5 dl dl Rahm Rahm
50 g g Kristallzucker Kristallzucker
1 Schüsse Schuss Baileys Baileys
1 Packungen Packung Löffelbiscuits Löffelbiscuit
Kaffee Kaffee
(kalt)

Family Food Fight: Traditionelles Tiramisu

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55 min
(9)

Zubereitung

  • Eigelb vom Eiweiss trennen
  • Zucker und Eigelb mit dem Mixer verrühren und anschliessend Mascarpone darunter mischen
  • Eiweiss steif schlagen
  • in einer weiteren Schüssel Rahm steif schlagen
  • einen Schuss Baileys in die Mischung mit Eigelb, Zucker und Mascarpone geben und gut verrühren
  • anschliessend erst den Rahm unter die Mascarponemischung rühren, dann das Eiweiss vorsichtig unterheben
  • Löffelbiskuit im abgekühlten Kaffee tränken und in eine flache Form (z.B. Auflaufform) legen, bis die ganze Form bedeckt ist
  • anschliessend eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf verteilen
  • diese beiden Schritte immer abwechselnd wiederholen bis die Form voll ist

Nährwerte

Fett37,3 g Kohlenhydrate62,4 g Protein13,2 g kCal639 Kilojoule2676