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Zutaten
| 250 g g | Mascarpone Mascarpone | ||
| 2 | Eier Ei | ||
| 2,5 dl dl | Rahm Rahm | ||
| 50 g g | Kristallzucker Kristallzucker | ||
| 1 Schüsse Schuss | Baileys Baileys | ||
| 1 Packungen Packung | Löffelbiscuits Löffelbiscuit | ||
| Kaffee
Kaffee (kalt) |
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Zubereitung
- Eigelb vom Eiweiss trennen
- Zucker und Eigelb mit dem Mixer verrühren und anschliessend Mascarpone darunter mischen
- Eiweiss steif schlagen
- in einer weiteren Schüssel Rahm steif schlagen
- einen Schuss Baileys in die Mischung mit Eigelb, Zucker und Mascarpone geben und gut verrühren
- anschliessend erst den Rahm unter die Mascarponemischung rühren, dann das Eiweiss vorsichtig unterheben
- Löffelbiskuit im abgekühlten Kaffee tränken und in eine flache Form (z.B. Auflaufform) legen, bis die ganze Form bedeckt ist
- anschliessend eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf verteilen
- diese beiden Schritte immer abwechselnd wiederholen bis die Form voll ist
Nährwerte
Fett37,3
g
Kohlenhydrate62,4
g
Protein13,2
g
kCal639
Kilojoule2676
