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Zutaten
| 200 g g | Gorgonzola Gorgonzola | ||
| (z.B. Lidl Gorgonzola ohne Rinde) | |||
| 2 | Birnen Birne | ||
| 30 g g | Walnüsse Walnuss | ||
| 1 Blätter Blatt | Blätterteige Blätterteig | ||
| (z.B. Lidl Blätterteige) | |||
| 100 g g | Crème fraîche Crème fraîche | ||
| 2 TL TL | Honig Honig | ||
| 4 Zweige Zweig | Thymian Thymian | ||
| Salz Salz | |||
Flammkuchen mit Gorgonzola, Birnen & Walnüssen
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0:45 min
(6)
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen
- Birnen vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden
- die Blättchen vom Thymian von den Stielen zupfen
- Walnüsse grob hacken
- Blätterteig ausgerollt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
- Crème fraîche gleichmässig darauf verstreichen
- Birnen daraufgeben, den Gorgonzolakäse mit den Händen zerkrümeln und den Flammkuchen damit bedecken
- mit gehackten Walnüssen und Thymian bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und abschliessend
- mit etwas Honig beträufeln
- im Backofen für ca. 15 – 20 Min. backen
- anschliessend in Stücke schneiden
