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Zutaten
| 500 g g | Weizenmehl Weizenmehl |
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| Salz Salz |
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| 0,5 Würfel Würfel | Hefe Hefe |
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| 1 TL TL | Kristallzucker Kristallzucker |
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| 3 dl dl | Milch Milch |
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| 3 - 4 EL EL | Olivenöl Olivenöl |
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| 1 Dosen Dose | geschälte Tomaten geschälte Tomaten |
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| grüne Oliven grüne Oliven |
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Focaccia con pomodori
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1:30 h
(5)
Zubereitung
- Mehl mit Salz mischen
- Hefe zerbröckeln, mit dem Zucker verrühren und mit der Milch und dem Olivenöl zum Mehl geben
- alles glattrühren
- Blech gut fetten und den Teig mit nassen Händen darauf verteilen und 30-60 Minuten gehen lassen
- Schältomaten in Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen, leicht eindrücken
- Oliven ebenfalls darauf verteilen
- mit wenig Olivenöl beträufeln und grobes Salz darüber geben
- in den kalten Ofen schieben und bei 220°C ca. 25-30 Minuten backen
Tipp:
- Focaccia vor dem Backen mit getrocknetem Oregano bestreuen
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett
5,49g
Kohlenhydrate
35g
Protein
5,63g
kCal
210
Kilojoule
882
