Zubereitung
Cherry-Tomaten halbieren
Focaccia-Teig mit einer Gabel einstechen und mit etwas Olivenöl bestreichen
den Teig nun im Backofen bei 210° während ca. 8-10 Minuten vorbacken
danach den Teig mit dem Mozzarella und den Cherry-Tomaten belegen
nochmals für ca. 3-5 Minuten im Backofen fertig backen
die Focaccia aus dem Ofen nehmen und mit Rucola, Babyleaf-Salat und dem Schwarzwälder Schinken belegen
zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer würzen
Tipp:
Focaccia gut mit der Gabel einstechen, sonst bilden sich Blasen