Zubereitung
Eier in einem Suppenteller verquirlen
Rahm und Salz beigeben
Brot in Scheiben schneiden und auf einem Blech auslegen
Milch mit Vanillezucker verrühren
Zimtpulver und Zucker mischen
Brot portionenweise erst in der Milch, dann in der Eimischung wenden und in der Butter beidseitig goldbraun braten
im Zimtzucker wenden und dann unbedeckt warm stellen, bis alle Schnitten gebraten sind
Tipp:
mit Apfelmus servieren
(Rezept von René Schudel)