Frucht-Senf-Variation

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Zutaten

100 g g Äpfel Apfel
oder Birnen oder Feigen
2 EL EL Zucker Zucker
2 EL EL Weissweinessig Weissweinessig
4 - 5 EL EL Senf Senf
1 - 2 Spritzer Spritzer Zitronensaft Zitronensaft

Frucht-Senf-Variation

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0:15 min
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Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Äpfel in feine Scheiben schneiden und mit dem Zucker, 4 EL Wasser und dem Essig in eine Pfanne geben. Zugedeckt dünsten, bis die Äpfel zerfallen (ca. 10 Minuten).

Mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Zitronensaft abschmecken.

Übrigens…

Zu grillierten Kalbsbratwürsten servieren, oder einer Käseplatte servieren.

Senf in ein verschliessbares Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält gut 2 Wochen.

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