Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen
den Hirtenkäse portionieren und in mit Olivenöl gefettete ofenfeste Förmchen geben
Paprika und Tomaten waschen
Samen und Scheidewände der Paprika entfernen und anschliessend in feine Streifen schneiden und Tomate klein würfeln
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden
alle vorbereiteten Zutaten auf den Hirtenkäse schichten
mit Paprikapulver, Chiliflocken und Pfeffer würzen
Olivenöl darüber träufeln und ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken
Tipp:
Käse auf dem Grill zubereiten
(Rezept von René Schudel)