Lidl lohnt sich.
Gefüllte Hefeklösse mit Vanillesauce

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Zutaten

Klösse

150 ml ml Milch Milch
2 EL EL Butter Butter
30 g g Hefe Hefe
(frisch)
120 g g Kristallzucker Kristallzucker
Weizenmehl Weizenmehl
(zum Bearbeiten)
1 Eier Ei
1 Prisen Prise Salz Salz
60 g g Nougatrohmasse Nougatrohmasse
(oder 6 Nougatpralinen)
Fett Fett
(für den Dämpfeinsatz)

Sauce

100 ml ml Milch Milch
150 g g Rahm Rahm
40 g g Kristallzucker Kristallzucker
1 Vanillestangen Vanillestange
(davon das Mark)
2 Eigelb Eigelb
2 -3 EL EL Puderzucker Puderzucker
(zum Bestäuben)

Gefüllte Hefeklösse mit Vanillesauce

Das Rezept wurde gelikt

Das Rezept wurde nicht gelikt

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

1:00 h
(36)

Zubereitung

  • Milch, Butter, Hefe und 20 g Zucker in den Mixbehälter der Monsieur Cuisine-Küchenmaschine geben
  • 5 Min. bei 37 °C auf Stufe 1 rühren
  • dann 10 Min. im abgeschalteten Gerät gehen lassen
  • übrigen Zucker, Mehl, Ei und Salz zufügen und 30 Sek. auf Stufe 4 verkneten
  • Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen, bis er sich deutlich vergrössert hat
  • Nougatmasse in 6 Stücke schneiden
  • Hefeteig auf wenig Mehl in 6 Portionen teilen, bei Bedarf noch etwas Mehl unterkneten
  • Teigportionen jeweils um ein Stück Nougat zu Kugeln formen
  • mit etwas Abstand in den gefetteten tiefen Dämpfeinsatz setzen und zugedeckt 15 Min. gehen lassen
  • inzwischen für die Sauce Milch, Sahne, Zucker und Vanillemark in den gesäuberten Mixbehälter geben
  • 4 Min. bei 100 °C auf Stufe 3 erhitzen
  • Eigelb mit 4-6 EL der heissen Flüssigkeit verquirlen
  • Gerät auf 3 Min. bei 70 °C auf Stufe 3 einstellen und starten, dann Eigelbmischung durch die Deckelöffnung dazu giessen und Deckel beim Betrieb mit dem Messbecher verschliessen
  • Sauce herausnehmen und warm halten
  • 500 ml Wasser in den Mixbehälter füllen und Kondensat-Auffangbehälter darüber setzen
  • Dämpfeinsatz auf die Maschine setzen und zugedeckt auf Stufe 1 bei der Dämpftemperatur "SF" 20 Min. dämpfen, bis die Klösse gar sind
  • bei Bedarf Garzeit um 3-5 Min. verlängern
  • Klösse mit Puderzucker bestäuben und mit der Sauce servieren
  • dazu schmecken frische Früchte oder Kompott

(Monsieur Cuisine Rezept)

Nährwerte

Fett86gKohlenhydrate12gProtein20gkCal595gKilojoule2491g

Ähnliche Rezepte

Pflaumen-Cookies-Glace mit Zimt

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Pflaumen-Cookies-Glace mit Zimt
0:20 min
(16)
Veganuary
Dinkel-Kerne-Brot mit Kräutern

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Dinkel-Kerne-Brot mit Kräutern
1:00 h
(10)
1. August-Beerenwähe mit Meringue

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

1. August-Beerenwähe mit Meringue
2:00 h
(13)
Family Food Fight: Shir Brenj (Hameds Milchreis)

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Shir Brenj (Hameds Milchreis)
0:20 min
(3)
Family Food Fight: Ham Crème (Mangocrème)

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Ham Crème (Mangocrème)
0:15 min
(1)
Angebot
Family Food Fight: Mewa Dessert (Afghanisches Birchermüesli)

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Mewa Dessert (Afghanisches Birchermüesli)
0:10 min
(0)
Angebot
Family Food Fight: Shahtuth Crème (Himbeerrahmcrème)

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Shahtuth Crème (Himbeerrahmcrème)
0:15 min
(0)
Family Food Fight: Ricotta al limone im Schoggitöpfli

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Ricotta al limone im Schoggitöpfli
0:30 min
(4)
Family Food Fight: Flambierte Pfirsiche und Aprikosen auf Kuchenteig

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Flambierte Pfirsiche und Aprikosen auf Kuchenteig
0:45 min
(1)
Family Food Fight: Flambierte Aprikosenhälften mit Himbeersauce und Schlagrahm

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Flambierte Aprikosenhälften mit Himbeersauce und Schlagrahm
0:45 min
(2)
Family Food Fight: Ferni (Dessert)

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Ferni (Dessert)
0:20 min
(1)
Family Food Fight: Himbeer Tiramisu

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Himbeer Tiramisu
0:45 min
(1)
Joe’s Zitronencreme

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Joe’s Zitronencreme
0:10 min
(3)
Family Food Fight: Apfelkuchen ohne Guss

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Apfelkuchen ohne Guss
1:40 h
(1)
Family Food Fight: Natascias Baileys-Schoko-Muffins

Das Rezept wurde zu Deinen Favoriten hinzugefügt.

Favoriten anzeigen

Das Rezept wurde von Deinen Favoriten entfernt.

Favoriten anzeigen

Ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuche es noch einmal.

Family Food Fight: Natascias Baileys-Schoko-Muffins
0:35 min
(9)