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Zutaten
| 1 | Baguette
Baguette (Rustique) | |
| 3 EL EL | Mandeln
Mandel (ungeschält) | |
| 10 | getrocknete Aprikosen getrocknete Aprikose | |
| 4 Zweige Zweig | Thymian Thymian | |
| 0,5 TL TL | Salz Salz | |
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | ||
| 200 g g | Weichkäse Weichkäse |
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+ Create new shopping listGefülltes Rustique-Baguette
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Zubereitung
- das Baguette mit dem Brotmesser schräg im Abstand von ca. 2 cm bis knapp 1 cm über den Boden einschneiden
- auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
- Ofen (180°C / Umluft) vorheizen
- Mandeln, Aprikosen, Thymianblätter und Salz im Cutter fein hacken
- mit Senf und Pfeffer abschmecken
- Käse in Scheiben schneiden
- Aprikosen-Mandel-Mischung in die Brotschnitte streichen und Käsescheiben einstecken
- Baguette im vorgeheizten Ofen 5-6 Minuten backen
Tipp:
- Käse unmittelbar vor dem Schneiden ausdem Kühlschrank nehmen, dann lässt er sich besser schneiden.
(Rezept von René Schudel)
