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Zutaten
| 1 Gläser Glas | Maiskölbchen Maiskölbchen |
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| 500 g g | Pak Choi Pak Choi |
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| 250 g g | Champignons Champignon |
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| 1 | Chili Chili |
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| 3 EL EL | Öl Öl |
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| 3 EL EL | Sojasauce Sojasauce |
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| 1 EL EL | Vodka Vodka |
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| Salz Salz |
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| Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer |
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Gemüse-Wok
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0:20 min
(2)
Zubereitung
- Maiskölbchen gut abspülen, abtropfen und längs halbieren
- vom Pak Choi die äusseren Blätter entfernen, Stielansätze wegschneiden, waschen und in Stücke schneiden
- Champignons putzen und je nach Grösse vierteln oder sechsteln
- Chili putzen, entkernen und in feine Ringe schneiden
- Öl in einer grossen Pfanne erhitzen
- Chili, Mais und Champignons 3-4 Minuten braten
- Pak Choi begeben und ca. 4-5 Minuten weiterbraten
- mit Salz und Pfeffer würzen
- Sojasauce, Wodka und etwas Wasser mischen, zum Gemüse geben und kurz aufkochen
Tipp:
- mit Reis servieren
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett
5,5g
Kohlenhydrate
60g
Protein
10g
kCal
245
Kilojoule
1004
