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Zutaten
| 1 | Avocados Avocado | ||
| 1,5 | Zitronensaft Zitronensaft | ||
| 1 | Knoblauchzehen Knoblauchzehe | ||
| Salz Salz | |||
| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer | |||
| 1 | Feigen Feige | ||
| 250 g g | MSC Goldbuttfilets MSC Goldbuttfilet | ||
| Weizenmehl Weizenmehl | |||
| Olivenöl Olivenöl | |||
| 2 | Brötchen Brötchen |
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Create new shopping listGoldbutt-Sandwich
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Zubereitung
- Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen
- eine Hälfte mit der Gabel zerdrücken
- mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken
- die zweite Hälfte in dünne Spalten schneiden
- Feige waschen und in Spalten schneiden
- Fischfilet mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen im Mehl wenden und im heissen Öl auf beiden Seiten braten
- Brötchen waagrecht halbieren, mit Avocadocreme bestreichen und die untere Brötchenhälfte mit Avocadospalten belegen
- Fisch und Feigen darauf legen und zweite Brötchenhälfte auflegen
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett43
g
Kohlenhydrate51
g
Protein51
g
kCal841
Kilojoule3515
