Zubereitung
Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Grana Padano mischen
Olivenöl mit Wasser mischen, zum Teig geben und ca. 10 Minuten kneten
Teig abdecken und ca. 10 Minuten gehen lassen
Teig dritteln und unter einen Drittel die gehackten Kräuter einkneten und in ein weiteres Drittel das Tomatenpüree
Teig jeweils 1 cm dick ausrollen und in 1 cm dicke Streifen schneiden
diese rund ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
im vorgeheizten Ofen (180°C Umluft) ca. 15-17 Minuten backen
(Rezept von René Schudel)