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Grillsaucen – Chilisauce

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Zutaten

0,5 Peperonis Peperoni
(rot, entkernt & klein gewürfelt)
1 Knoblauchzehen Knoblauchzehe
(gepresst)
1 TL TL Chili Chili
(gemahlen)
75 ml ml Wasser Wasser
1 EL EL Essig Essig
(Rotweinessig)
0,5 Limetten Limette
(Saft)
25 g g Rohrzucker Rohrzucker
1 EL EL Sojasauce Sojasauce

Grillsaucen - Chilisauce

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30 min
(2)

Zubereitung

  • alle Zutaten bis und mit Rohrzucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln
  • Sauce auskühlen lassen und vor dem Servieren Sojasauce beigeben

(Rezept von René Schudel)

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