Gruyère-Salat

Zubereitung

Käse, Bundzwiebel und Peperonistreifen mischen und auf Tellern verteilen

Créme fraîche, Essig, Rapsöl und Basilikum im Mixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Sauce über den Käse träufeln

(Rezept von René Schudel)