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Zutaten
| 200 g g | Gruyère Gruyère |
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| in dünne Stäbchen geschnitten | |||
| 1 | Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebel |
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| mitsamt Grün in feine Ringe geschnitten | |||
| 0,5 | Peperonis Peperoni |
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| in feine Streifen geschnitten | |||
| 0,5 Becher Becher | Crème fraîche Crème fraîche |
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| 1 EL EL | Apfelessig Apfelessig |
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| 2 EL EL | Rapsöl Rapsöl |
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| 2 Zweige Zweig | Basilikum Basilikum |
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| Salz Salz |
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| schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer |
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Gruyère-Salat
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0:15 min
(3)
Zubereitung
- Käse, Bundzwiebel und Peperonistreifen mischen und auf Tellern verteilen
- Créme fraîche, Essig, Rapsöl und Basilikum im Mixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Sauce über den Käse träufeln
(Rezept von René Schudel)
Nährwerte
Fett
109g
Kohlenhydrate
10g
Protein
50,5g
kCal
1202
Kilojoule
4928
