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Zutaten
| Prisen Prise | Salz Salz |
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+ Create new shopping listGuacamole à la Fabian Zbinden
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Zubereitung
- die Avocados mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken
- sofort mit genügend Limettensaft beträufeln, damit die Avocados nicht braun werden
- die Limettenzeste, Tomatenwürfel, Koriander, Salz und Chili hinzugeben und unterheben
- die Weizentortillas in gewünschte Form geben und in 150°C heissen Frittieröl frittieren, auf Haushaltspapier etwas abtropfen und mit Salz würzen(alternativ die Weizentortillas im Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze goldbraun backen)
(Rezept von Fabian Zbinden)
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Nährwerte
Fett16
g
Kohlenhydrate14
g
Protein5
g
kCal189
Kilojoule790
