Zubereitung
die Avocados mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken
sofort mit genügend Limettensaft beträufeln, damit die Avocados nicht braun werden
die Limettenzeste, Tomatenwürfel, Koriander, Salz und Chili hinzugeben und unterheben
die Weizentortillas in gewünschte Form geben und in 150°C heissen Frittieröl frittieren, auf Haushaltspapier etwas abtropfen und mit Salz würzen(alternativ die Weizentortillas im Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze goldbraun backen)
(Rezept von Fabian Zbinden)
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