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Zutaten
| 1 | Schalotten Schalotte | ||
| 1 EL EL | Olivenöl
Olivenöl (I) | ||
| 50 ml ml | weisser Balsamico weisser Balsamico | ||
| 60 ml ml | Bouillon Bouillon | ||
| 2 EL EL | Sirup
Sirup (Holunderblütensirup) | ||
| 1 TL TL | Senf Senf | ||
| 200 g g | Himbeeren
Himbeere (frisch) | ||
| Salz Salz | |||
| Pfeffer Pfeffer |
| 60 ml ml | Olivenöl
Olivenöl (II) |
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Create new shopping listHimbeer-Dressing
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Zubereitung
- Schalotte schälen und klein würfeln
- Öl (I) in einer Bratpfanne erhitzen, Schalottenwürfel beigeben, bei mittlerer Hitze anschwitzen, vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen
- restlichen Zutaten bis und mit Himbeeren zusammen mit den ausgekühlten Zwiebeln in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer fein pürieren
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
(Rezept von René Schudel)
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Nährwerte
Fett18,8
g
Kohlenhydrate15,2
g
Protein1,7
g
kCal235
Kilojoule984
