Zubereitung
Holzofenbrötli oben rautenartig einschneiden
Feta fein zerbröseln
Frühlingszwiebeln mitsamt Grün fein hacken
Oliven fein hacken
Knoblauch schälen pressen und mitdem Zitronenabrieb und den restlichenZutaten mischen
mit Pfeffer abschmecken
Käsemischung in die vorbereiten Brötli füllen
auf dem heissen Grill ca. 3 Minuten grillieren
für den Salat Radiesli in feine Stifte schneiden
Apfel grob raffeln und zu denRadieslistiften geben
Öl, Essig und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken
Dressing mit dem Salat mischen
Tipp:
Brötli im heissen Ofen backen
(Rezept von René Schudel)